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澳洲旅游

意犹未尽的法式新潮:Café Cre Asion

意犹未尽的法式新潮:Café Cre Asion

意犹未尽的法式新潮:CaféCreAsion《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》马卡龙界的所有品牌向来秉着中规中矩的习惯,虽然大小不一,但味道多数围绕着巧克力、香草、草莓、焦糖等永不出错的口味。除了鬼才大师AdrianoZumbo会在马卡龙味道中做出不断地创新尝试之外(如让编者陶醉的爆米花口味),似乎也真的很难再找到几家能在口味上做出不断创新的小店。当然,敲打出这些文字的时候,内心一直重复着说“其实我的意思是很难找到家亚洲风味的马卡龙店”,不过这一切却在CaféCreAsion...

Oktoberfest狂欢庆典:Lowenbrau Keller

Oktoberfest狂欢庆典:Lowenbrau Keller

Oktoberfest狂欢庆典:LowenbrauKeller《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》Oktoberfest慕尼黑啤酒节(又称十月节)一直是德国每年的传统,传说啤酒节的起源于1810年,为了庆祝当时的皇储——路德威的婚礼而举办为期16天的庆典,而这个传统也一直被保留至今,转为啤酒嘉年华来举办。啤酒节不单单只是庆典德国文化传统,更是一次推广德国美食的国际盛宴,邀请来自世界各地的人们体验德国热情、品味德国美食。在悉尼,如果提到德国餐厅,十有八九的人都会冒出一家店的名称,那便是LöwenbräuKe...

Oktoberfest狂欢庆典:: La Boheme

Oktoberfest狂欢庆典:: La Boheme

Oktoberfest狂欢庆典::LaBoheme《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》慕尼黑啤酒节庆祝的不单单是德国的啤酒文化,更是独有的德国风情以及美食的代表。有的德国餐厅以正宗为始,有的以新潮为先,有的以庆典文化为主,但也有的以多样化的美食占据人心。喜爱德国餐厅,只因那一股非比寻常的热情;上至厨师老板,下至服务生,都能因为一些小话题而与你畅谈许久,仿佛与你认识已有几年,殊不知从进门到谈话仅不到半个小时的时间。LaBoheme是一家坐落于Glebe主街的欧洲餐厅,在一座Stonemason’sCottage内安家。...

Oktoberfest狂欢庆典:Bavarian Bier Café

Oktoberfest狂欢庆典:Bavarian Bier Café

Oktoberfest狂欢庆典:BavarianBierCafé《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》无酒类不叫狂欢,无猪蹄更不叫德国菜,即使久而久之会多出个啤酒肚又如何?人生得意须尽欢,所以该吃吃该喝喝千万别客气,尤其趁着十月啤酒节这个机会更该一改以往羞涩形象,点一大杯啤酒入肚再说。夸张之余,其实德国十月节讲究的不仅是著名的德国美食,还有那经典又香浓的德国啤酒,所以借此机会,介绍一家悉尼的德国啤酒屋——BavarianBierCafé!一家虽不算起眼,但却内藏玄机的巴伐利亚餐厅。这是一家坐落...

法式平民浪漫:Little Snail(上)

法式平民浪漫:Little Snail(上)

法式平民浪漫:LittleSnail《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》曾经不止一次路过LittleSnail,总被他们可爱又“高调”的名字所吸引,似乎希望用最简短的言语告知众人“我们是一家法国餐厅,我们的重点在蜗牛身上”。也许正是法国人的这般直白且浪漫的性格让情人港附近的它永远这般热闹,仿佛一杯酒、三道菜便足以温暖人心、泌人心脾。提及法国,也许优雅,也许浪漫,也许时尚,也或许略带特色的经典美食会一一浮现在脑海之中,但无论如何,每一样都让与法国相关的美食、餐厅、人物挂上典...

法式平民浪漫:Little Snail(下)

法式平民浪漫:Little Snail(下)

法式平民浪漫:LittleSnail(下)《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》提及法国,也许优雅,也许浪漫,也许时尚,也或许略带特色的经典美食会一一浮现在脑海之中,但无论如何,每一样都让与法国相关的美食、餐厅、人物挂上典雅之名,尤其是藏躲在浪漫情人港周旁的TheLittleSnail。继法式平民浪漫:LittleSnail(上),今日我们将继续介绍这家法式平民餐厅。Bruschetta$6Bruschetta作为开胃菜再合适不过,番茄以及香醋的酸甜再搭配九层塔、紫洋葱以及橄榄油让它几乎堪称完美,唯一一点美中不足的地方在于它的橄榄油使用过...

经济美味的豚骨拉面:Gumshara

经济美味的豚骨拉面:Gumshara

经济美味的豚骨拉面:Gumshara《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》在日本饮食文化中,豚骨(猪骨)汤头的拉面最经典、美味且营养丰富,如果说日本怀石料理属于高档级别,那么拉面以及寿司一定是走经济实惠的国民美食路线。虽不曾亲临日本,但是对豚骨拉面的正宗程度却喜爱以“浓稠汤头以及嚼劲十足的面条”来比较。常思考,究竟什么样的拉面最合自己的口味,是淡淡飘香,又或者油腻无比,是miso汤面,又或者这种黏入心扉,并以100多公斤的猪骨、味增以及水不断熬制的浓稠拉面?最后想明白才发现,只要味道...

全球最佳冰淇淋:Cow & the Moon

全球最佳冰淇淋:Cow & the Moon

全球最佳冰淇淋:Cow&theMoon《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》在澳洲,只要是人尽皆知的事情,那一定是大事件!比如某某时尚店终于在澳洲开分店了,又或者某某明星来到澳洲开演唱会。此类的新闻一直是人们茶后闲谈的话题,但能占据各大主流媒体,并在悉尼掀起一阵热潮,那必定是一些“世界”级别的大活动。吃货们!这次的新闻是你会感兴趣的事件,因为悉尼Enmore区的Cow&theMoon冰淇淋店赢获了意式冰淇淋世界巡旅(GelatoWorldTour)大奖,并击败其他顶级冰淇淋艺术家而夺得世界冠军的头衔...

陶醉的法式情怀:La Renaissance(下)

陶醉的法式情怀:La Renaissance(下)

陶醉的法式情怀:LaRenaissance(下)《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》LaRenaissance这系列的文章在不知不觉中慢慢进入了最后一篇。记得几年前首次去LaRenaissance的时候,被惊呼的不是店内的田园环境,也不是漂浮在空中的咖啡香味,而是玻璃橱柜中的一款又一款糕点,让人不知不觉中爱上那里。LaRenaissance是座落于岩石区的一家法国甜品小店。1974年,巴黎甜点实习生带着妻子在他们位于悉尼北岸的小店中开始了一间法式蛋糕屋,当时他们的格言便是“无最好的材料不可”,也或许因这样的执着及...

心中夺冠的冰淇淋:Bellingen Gelato

心中夺冠的冰淇淋:Bellingen Gelato

心中夺冠的冰淇淋:BellingenGelato《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》一年四季中,冰淇淋的色彩、颜色、口感及味道想必能让心情低落的人士感到一丝安慰;也许冰淇淋是许多人童年的回忆,所以在心情低落的时候便会起到抚慰作用,让人感到快乐、甜蜜及安心。闻名全国的冰淇淋店中,想必唯有Messina、Gelatissimo、Pompei、GelateriaPrimavera才在众人的记忆中留下深刻的印象……这些冰淇淋店,各有各的特色及招牌,也许是造型,也许是口感,又或许是味道接近正宗,但也正是因为每个人心中有自己...

茶色芬香:Tea Salon

茶色芬香:Tea Salon

茶色芬香:TeaSalon《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》茶色芬香,在此度过一个惬意的午后,想必不会有人对此有任何异议。悉尼以茶为主的美食地点向来不乏选择,而提供英式下午茶的餐厅更是让人数不胜数。无论中式或西式,各有各的特色,各也有各的主要客户人群。位于SydneyWestfield的TeaSalon主要客户人群便是女性。从店内随处可见的粉色装潢、尖桩篱笆、美食、餐具就能轻易得知。粉嫩的装饰搭配田园风的用具,让人仿佛置身在田园室外一样,可以一边享用美食,一边“感受”大自然的一切。Tea...

麦当劳也玩“私人订制”

麦当劳也玩“私人订制”

麦当劳也玩“私人订制”《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》每个国家的麦当劳都在玩相似的一套——汉堡包套餐、儿童套餐或不定时推出的“特殊汉堡”。且不说人们久而久之便会被这样日复一日的快餐店招数玩腻,毕竟人们的味蕾是挑剔的,若不能为自己私人订制一番,即使是备受全世界爱戴的麦当劳也终将会有一日遭到人们的嫌弃。不久前,悉尼麦当劳决定一改传统,迎来了一种新的概念——让顾客自创口味汉堡。这个举动透过大屏幕触碰、选择、付费为自己私人...

田园式美味:Grounds By Alexandria

田园式美味:Grounds By Alexandria

田园式美味:GroundsByAlexandria《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》繁忙的城市人每日过着“赶集般”的生活,仿佛只要稍微一慢下来,生活原本的安逸便会被打乱。尤其每周一至五更是这般“忙忙忙”生活的高峰期。偶尔周末闲下来,得空好好吃顿饭,逛个街,也多少渴望有那一丝田园式的生活。享受大自然之余还能真正达到身心放慢。从悉尼市中心驱车不过十几分钟便会来到悉尼工业区闻名的Alexandria,只要附近车辆拥挤成群,便会知道这边的TheGroundsofAlexandria又将是繁忙的一日。...

美味又冒险 Aqua S冰淇淋

美味又冒险 Aqua S冰淇淋

美味又冒险AquaS冰淇淋《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》冒险是什么?是与好友一同前往世界各地旅游,还是抱着“猎食”的心态吃遍各地的美食?想来这个答案唯有问AquaS的创始人才能回答。AquaS是悉尼新晋的冰淇淋店之一,虽然开业未达数月,却已成功在悉尼大街小巷中打响名堂,可见这里的魅力不容小觑。据悉,AquaS老板们走遍亚洲多处城市,在“探险”之余更为了尝遍各地的特色甜点,之后再带回悉尼,开一间反传统的冰淇淋店。是什么让AquaS吸引众人讨论?当然是那梦幻般又充满冒险精...

羊年元宵节:汤圆和元宵有何区别?

羊年元宵节:汤圆和元宵有何区别?

包汤圆摇元宵网友热议:“包出来的”PK“滚出来的”年年过元宵,年年吃汤圆。不过,每一年的元宵节前,网友们可不是忙着准备吃,而是忙着热议过春节吃的是什么。汤圆和元宵是一种东西吗,它们究竟有没有区别?微博上各地网友晒出做法,据此精辟的总结:汤圆是“包”出来的,元宵靠“滚”的。“包”汤圆,“滚”元宵有关“元宵和汤圆区别”的话题,曾经高居各大微博话题版的首位。然而此前相关调查显示,有近半的网友认为,元宵和汤圆没区别,是一样的。“是不是元宵没馅,汤圆有馅啊?”&l...

素食农家乐:Zen Oasis

素食农家乐:Zen Oasis

素食农家乐:ZenOasis《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》赶着健康和减肥的名义,四处寻找美味的素食馆子成为了近来心中的大事……身为无肉不欢者,自然离不开顿顿吃肉,虽偶尔有心减肥,无奈美食的诱惑实在太大,大至自己每每看到种类繁多的美食选择时,心中的白旗便会悄悄举起,默默掏钱买单。在这个讲究健康及素食的时代中,人们讲究一种能减则减的精神,势必将饮食均衡、环保主义、健康主义、素食主义进行到底。澳洲不似中国大陆,城市的高楼大厦繁多,需要特意驱车数小时才能到偏远地区享受一...

素餐汉堡:Pilgrims Cronulla

素餐汉堡:Pilgrims Cronulla

素餐汉堡:PilgrimsCronulla《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》提倡健康瘦身,向来都是“说起来容易做起来难”,但这未必代表着人们无法抵挡肉食的魅力,有时偶尔“破戒”的原因仅仅是因为素食饱腹较难,所以为了饱腹,多吃一餐或偶尔破戒也无可厚非……这一切的前提是,素食无法饱腹。相较于脂肪较多的肉食来说,素食确确实实有这一个缺点,但明白这个缺点,又懂得如何将这个缺点变成优点,还真无法不赞美PilgrimsCronulla,这一家纯素的素食咖啡厅。藏躲在二楼的Pilgrims,是...

Easter Show:美食一览

Easter Show:美食一览

EasterShow:美食一览《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》美食及娱乐向来都是悉尼皇家农展会(SydneyRoyalEasterShow)不可或缺的元素之一,亦是不少吃货们不辞辛苦,年年等待,专为吃到一些只有在农展会才会见到的美食而前去的理由。无论是农展会的传统美食奶酪棒(CheeseonStick),又或者新颖推出的CheesecakeonStick,甚至是DeCosti生蚝、Woolworths新鲜美食、Micks肉派等,相信EasterShow一定能满足不同吃货对美食的众多要求。BakedPotatoBakedPotato的做法与中式的烤土豆截然不同,除了连皮带肉的土豆直...

传统肯德基也玩新招:KFC Urban

传统肯德基也玩新招:KFC Urban

传统肯德基也玩新招:KFCUrban《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》自小编觉得诸如麦当劳、肯德基这般国际快餐店的营业模式即使“天塌下来”也永远不会有所改变,即使各国的快餐美食多少有些出入,但几乎不会走健康或自制的路线。谁曾想,先是悉尼的麦当劳,再是悉尼的肯德基也接连玩新招。位于Parramatta的KFCUrban是澳洲首家肯德基概念店,借由高端的消费体验,为食客打造一家内容更加饱满花俏的快餐店。肯德基概念店采用了素色木材贯穿全店,同时还有免费网络以及充电口的设计,让人感到这里...

吃完内疚,不吃后悔:Oliver Brown

吃完内疚,不吃后悔:Oliver Brown

吃完内疚,不吃后悔:OliverBrown《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》喜爱巧克力华夫饼及热巧的吃货们自然不能放过这家以卓越品质而闻名的巧克力店——OliverBrown。OliverBrown(简称OB)是一家创业不过5年的新品牌,然而这里的巧克力品质却丝毫不输给其他巧克力连锁店。OB巧克力源自比利时,这个以巧克力王国而闻名的国家;这里所有巧克力经由专家调制而成,让小至巧克力豆,大至甜点、热巧克力等食品都能统一达到绵密、口感丰富、味道甘醇。2010年,OB比利时巧克力屋于TopRyde首次开门,随后在...

只为一口纯正的巧克力:San Churro

只为一口纯正的巧克力:San Churro

只为一口纯正的巧克力:SanChurro《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》历史上,巧克力的传说有数不清的不同版本及来源,而关于SanChurro的版本却截然不同。传说在1528年时,西班牙伟大探险家HernanCortes把Aztec的传统巧克力带回西班牙,由于其是Aztec国王御赐的圣品,因此当时的巧克力秘方只允许西班牙的僧侣来调制。在这些僧侣中便有一位有远见的僧侣SanChurro,他调制出一种安神镇静的巧克力饮品而被西班牙人流传至今。因SanChurro的巧克力口感及味道与澳洲当地的巧克力概念截然不同,于是SanChurro...

与美食之约:3 Weeds

与美食之约:3 Weeds

图片来源:3Weeds与美食之约:3Weeds《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》曾荣获多项荣誉及奖项的3Weeds餐厅可是悉尼的一家不容错过的平民价餐厅;这里主打温暖气氛及创意美食,除了中规中矩的finedining用餐选择之外,若是预算有限,这里的bistro也是一处比较随意但又十分精致的平台。3Weeds于1881年创立至今,是悉尼内西区少有的“原始”酒吧;在保留传统风格的同时,更是引进了一些创新的元素,致为给食客带来崭新的体验。3Weeds虽说是一家颇具澳洲特色的摩登酒吧,但这里的用餐环境及食物质量却...

小有情调的意馆:Soffritto

小有情调的意馆:Soffritto

小有情调的意馆:Soffritto《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》若只把Soffritto餐厅归类于普普通通的意大利餐厅,似乎有些不公平,因为这里不仅主打意大利美食,同时其对其他欧洲国家的料理,如法国及西班牙美食也颇有研究。2008年,老板MattGreen及EricaBowron将Soffritto餐厅从一个想法变成真,志在将意大利、法国及西班牙的传统工艺透过美食呈现出来,他们将餐厅的重点摆放在自制、细节及经典口味,无论是意大利面或是土豆疙瘩、意式冰淇淋,均以自制为主。Soffritto餐厅与周围的文艺范儿餐厅形成强烈的...

蜀缘味道,四川风味

蜀缘味道,四川风味

蜀缘味道,四川风味《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》川菜,中国八大菜系之一,以其多变的调味及多样的选择闻名于世,善于调出鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、酸辣这些味道来达到麻、辣、鲜、香的口感。因川菜能在酸、甜、苦、辣、咸、麻基础上再调配出新的搭配,因此川菜也有百菜百味之称。究竟什么样的川菜能让远在澳洲的学子们尝到传说中“地道四川的味道”,似乎便没有不推荐蜀缘的原因。蜀缘是位于悉尼内西区Ashfield的川菜新店,以地道川菜、平价海鲜、风味小吃闻名,虽开业不过数...

冬日小聚会:The Tea Cosy

冬日小聚会:The Tea Cosy

冬日小聚会:TheTeaCosy《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》大名鼎鼎的TheTeaCosy可是悉尼下午茶美食中,司康饼的鼻祖,能将可口的司康饼每日新鲜制作烘焙,以达到新鲜为目的,就像是儿时的味道一样,让人可借由美食来回忆过去。TheTeaCosy并不像其他英式下午茶那般正规,而是融合了爱尔兰血液,有一种玩转传统,又十分温馨的感觉。TheTeaCosy由澳籍爱尔兰家庭创办,于2005年开业至今,是一处借由茶馆内的古老建筑,再加上复古朴素装饰、身穿“衣裳”的茶壶以及可口美食,能迅速将情调及温暖呈现,给人一...

宽敞明亮的美食体验:The Orchard Tavern

宽敞明亮的美食体验:The Orchard Tavern

宽敞明亮的美食体验:TheOrchardTavern《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》“Hotel”是澳人用来简称酒吧的名词,它不似“Pub”那般随性,也不似“Bar”一样,给人一种“只卖酒”的假象,反而提供娱乐、住宿及美食为一体的休闲平台。澳洲继承了英国的饮酒传统,无论是口味微苦,口感清爽的啤酒,又或者酒香四溢的烈酒、甘醇回味的葡萄酒,几乎可以说,酒是澳洲不容小觑的传统文化之一。若想具体统计澳洲究竟有多少家酒吧,难度岂止一点,这是因为酒吧遍布在各市各区,虽...

玩转传统的下午茶:Water Bar

玩转传统的下午茶:Water Bar

玩转传统的下午茶:WaterBar《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》WaterBar是BlueSydney(悉尼蓝酒店)旗下的一部分;酒店于2000年开业,坐享在悉尼Woolloomooloo海湾码头上,将优美的环境尽收眼中。这里由原始码头改造而成,在保留其悠久历史的同时更加引进了不少新新元素,如摩登家具、另类装潢、大胆用色等细节,让这里呈现出另类的高雅气氛。除了开放式的用餐空间之外,WaterBar还提供一种半开放式的下午茶空间,透过屏风将这里的空间一分为二。半开放式的空间充分给食客隐私,同时又不会像封闭式空间一样,感...

别样的农家乐:CHISWICK

别样的农家乐:CHISWICK

别样的农家乐:CHISWICK《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》有什么能比视觉上的冲击更让人易感满足,那便是美食不断带来的惊喜。CHISWICK餐厅由名厨兼餐厅老板MattMoran开设,是一家主打返璞归真的饭馆,与其姐妹餐厅相似,不过前者在价格上更为亲民。Matt在悉尼长大,在其职业生涯中曾与不少名人名厨合作,同时更频频做客于多个电视节目,将自己的烹饪心得以书籍的方式呈现,让喜爱美食的食客也可透过文字及图片的方式向其学习一二。除了悉尼CHISWICK之外,ARIASydney、ARIABrisbane、ARIACatering及North...

澳洲中小学小卖部经典食品

澳洲中小学小卖部经典食品

澳洲中小学小卖部经典食品《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》在澳洲上过中小学的学子们想必对小卖部售卖的食品一点也不陌生。澳洲不似中国,学校供应的餐点多数都需从小卖部里单买,而非从食堂中自由选择。没有大鱼大肉,也没有各式各样食堂阿姨研制的黑暗料理,而是提供一些面包、三明治、蔬菜等选择可以选购。可是,真正小卖部出售的食品可不仅如此。一起跟《澳洲中文网》看看澳洲中小学小卖部常见的经典食品吧!MeatPie肉派,小卖部中的经典热食,除了普通牛肉派之外,还有土豆泥派、咖喱派、鸡肉派...

入口即融的享受:Max Brenner

入口即融的享受:Max Brenner

入口即融的享受:MaxBrenner《注:任何媒体、个人、网站在未经过本网授权之下不得任意转载、转帖或以任何复制方式发布》有一种甜蜜及满足的滋味叫作巧克力。提及巧克力甜点屋,便不得不提MaxBrenner这家家喻户晓的巧克力店。MaxBrenner的巧克力风潮从美国、欧洲蔓延至此,透过其甜甜暖暖的巧克力美味攻袭人心,让人在巧克力诱惑之下甘拜下风,为之倾倒。MaxBrenner源自以色列,由创办人MaxFichtman和OdedBrenner共同创立,并在短短三年期间成功开拓超过10间分店,随后陆续开拓海外市场,进军世界各地的多处地方。对于MaxBrenner来说,这里讲究的并不只是味道,还有...

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