澳洲中文网 > 澳洲新闻 > 食品慈善机构扩张 过剩食品解饥饿难题

食品慈善机构扩张 过剩食品解饥饿难题

食品慈善机构扩张 过剩食品解饥饿难题

志愿者利用过剩食品制作出美味餐点。(《先驱太阳报》图片)

墨尔本的食品慈善机构FareShare于周二时在布里斯班(Brisbane)开设第二间食品厨房,在这里,该机构将能制作出600多万份餐点,供全澳遭遇粮食短缺的人食用。

据《先驱太阳报》报道,来自墨尔本的FareShare联手另一食品救济机构Foodbank向布里斯班扩张,成立第二间食品厨房,此举既能减少食物浪费,又能通过制作营养的餐点缓解饥饿难题

据了解,FareShare的新厨房使用的都是一些多余食物,这些食物是完全适合食用的,但如果没能加以利用,它们就会被运往垃圾填埋场,造成食物浪费。

FareShare的CEO戈迪尼奥(Marcus Godinho)表示:“我们从墨尔本的经营中获得了经验。16年前,我们每周只能制作几百份馅饼,但现在,我们一年可以做120份餐点。”戈迪尼奥透露,该机构耗资450万澳元在布里斯班建立了生产厨房,在这里,他们会继续利用收集到救济食物,每年将能制作出500万份餐点,以帮助40万面临食物短缺危机的昆州居民,而且餐点制作数量还会增加。而且,在全面运转之后,FareShare还能将餐点提供范围扩大至新州及澳洲首府领地。

戈迪尼奥指出,随着生活成本不断升高,人们在食品支出方面的压力也越大。营养餐食、对抗饥饿的问题从未如此重要过。

除了解决饥饿问题外,FareShare和 Foodbank的合作还能缓解澳洲200亿澳元食物浪费难题。Foodbank 会从昆州300家慈善机构处收集救济食物,而FareShare则主要负责烹饪这些食物,将它们制作成营养的餐点。

据了解,FareShare在墨尔本阿伯茨福(Abbotsford)南部有最大的慈善厨房,这里的工作人员都是志愿者,他们每天能制作出5000多份餐点,1年则能制作出120万份。对于刚开张的昆州厨房,FareShare的目标是首年为当地居民制作至少100万份餐点。

澳洲中文网本文地址:/main.php?action-article-id-1002088

下一篇 »:险丧命!空中飞来钢条 直接插进女子车里«上一篇:澳女无视警告标志 在泰国普吉岛溺亡

《食品慈善机构扩张 过剩食品解饥饿难题》的网友评论(0)

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!